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春节后,國(guó)内油脂价格迎来一波上涨,其中,豆油和棕榈油价格较春节前均上涨超过千元/吨。
近期國(guó)内油脂价格再度上涨,主要原因:
一是俄乌爆发大规模军事冲突,地缘政治危机和供应紧张推动國(guó)际原油价格持续上涨;
二是南美大豆减产,使得2022年全球油脂油料供应端修复周期拉長(cháng),全球油脂低库存状态下,需求端弹性变大,补库需求、渠道消费需求被放大;
三是印尼全面限制棕榈油出口。
截至3月2日豆油、棕榈油期货价格,图片数据来源网络
因各种國(guó)际國(guó)内形势因素导致豆油、棕榈油等饲料原油价格飞涨,作為(wèi)饲料原料中的主要能(néng)量来源——豆油,它的价格一路飙升也带来了新(xīn)一轮的饲料价格上涨。
现阶段饲料成本在不断增加,这对2022年主打“降本增效”的诸多(duō)饲料企业来说,无疑是一大挑战,而速能(néng)乳脂稻米油在饲料上的高性价比应用(yòng)则為(wèi)解决这一问题带来一些新(xīn)思路。
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一直以来,饲料油脂的低消化率是畜禽营养应用(yòng)中的一大难题。例如:大比例豆油对动物(wù)有(yǒu)“饱感”,会影响动物(wù)采食量;幼龄动物(wù)胆汁等消化液分(fēn)泌有(yǒu)限,消化率低,直接添加豆油,易引起脂肪性腹泻。而吸附型油粉又(yòu)因為(wèi)粒径大,动物(wù)对其的消化率受限制。
全脂大豆里粗脂肪的表观消化率為(wèi)61-71%
如图所示,有(yǒu)研究表明,全脂大豆和玉米DDGS的粗脂肪表观消化率只有(yǒu)70%左右 ,米糠油(稻米油)粗脂肪表观消化率有(yǒu)81%,并且经预乳化处理(lǐ)的稻米油其粗脂肪表观消化率更高。
所以,饲料配方师们在选用(yòng)饲料油脂时,不仅仅考虑不同品种油脂的能(néng)值,还应关注不同物(wù)理(lǐ)状态的油脂的消化率。
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脂肪的消化,需要在胆汁酸等的乳化协助下,脂肪及脂解产物(wù)可(kě)缔合成约含1000~100000个分(fēn)子、直径2μm左右混合微胶粒(或称混合胶束,mixed micellae),它是水溶性,可(kě)通过“未搅动的水层(USWL)”,使脂肪及脂解产物(wù)接近肠黏膜细胞被吸收。
经过多(duō)级乳化及高压均质后,粒径分(fēn)布在2μm左右,与肠道内脂肪吸收前的“微胶粒”直径相仿,类似母乳脂肪,且再无任何其它混合性载體(tǐ),具有(yǒu)这些特性的速能(néng)乳脂稻米油其消化率高达96%以上,极易被消化吸收,其有(yǒu)效能(néng)值不比豆油低,為(wèi)等量替代豆油提供了支撑。
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综合以上因素:
首先,豆油价格持续高位 ,没有(yǒu)了价格优势;
其次,速能(néng)乳脂稻米油的消化率更高,其有(yǒu)效能(néng)值不比豆油低,為(wèi)等量替代豆油提供了支撑;
再次,大豆中豆油的表观消化率只有(yǒu)61-71%(猪體(tǐ)重47.2 ± 3.9 kg),為(wèi)速能(néng)乳脂稻米油替代膨化大豆提供了空间;
最后,使用(yòng)速能(néng)乳脂稻米油可(kě)以大幅减少乳化剂的使用(yòng)。
在饲料原料价格大涨,特别是饲料油脂价格一路飞涨的形势下,速能(néng)乳脂稻米油在饲料中的应用(yòng)也许可(kě)以為(wèi)众多(duō)饲企提供一些新(xīn)思路。
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