中链脂肪酸对动物(wù)肠道健康的调控作用(yòng)
动物(wù)肠道不仅是消化吸收的主要器官， 也是动物(wù)与环境之间最大的屏障。
因此，动物(wù)肠道健康对于提高营养物(wù)质消化吸收效率和生产性能(néng)、维持正常肠道屏障功能(néng)和机體(tǐ)健康均具有(yǒu)重要意义。
动物(wù)肠道健康受到诸多(duō)因素的影响，其中营养在调控肠道健康中起着重要作用(yòng)。
中链脂肪酸（MCFAs）作為(wèi)一种生产中常用(yòng)的脂肪酸， 在动物(wù)肠道健康调控中也发挥着重要作用(yòng)。
对肠道消化吸收功能(néng)的影响
中链脂肪酸对肠道营养物(wù)质消化吸收具有(yǒu)重要调控作用(yòng)。
研究发现，断奶仔猪的基础日粮中添加MCFAs， 能(néng)够提高断奶仔猪的平均日增重，降低料重比，提高饲料转化率，提高仔猪的生長(cháng)性能(néng)，并且饲喂添加MCFAs日粮的仔猪能(néng)够达到和饲喂抗生素仔猪一样的生長(cháng)性能(néng)。
在断奶仔猪的日粮中添加MCTs，断奶仔猪的平均日增重显著升高， 干物(wù)质的表观消化率也显著提高。
此外， 添加MCTs还能(néng)够促进断奶后2周内仔猪肠道吸收能(néng)力的恢复，改善蛋白质代謝(xiè)，提高其生長(cháng)性能(néng)。
Van等用(yòng)MCFAs替代肉鸡日粮中的部分(fēn)动物(wù)油脂和大豆油发现，MCFAs可(kě)提高肉鸡的饲料效率。
在中华鳖的饲料中添加一定量的月桂酸单甘油酯， 可(kě)提高中华鳖的增重率、生長(cháng)率和存活率。
以上研究表明，日粮中添加MCFAs或MCTs可(kě)提高动物(wù)肠道的消化吸收功能(néng)。
对动物(wù)肠道屏障功能(néng)的影响
中链脂肪酸对动物(wù)肠道的屏障功能(néng)有(yǒu)着积极调控作用(yòng)。
在断奶仔猪的饲粮中添加MCFAs可(kě)提高仔猪的绒毛高度，降低隐窝深度，提高绒毛隐窝比，并且能(néng)够减少断奶给仔猪带来的应激反应。
此外，在肠道损伤模型中，日粮中添加MCFAs可(kě)改善肠道屏障损伤。
研究表明，断奶仔猪日粮中添加MCFAs或MCTs都能(néng)够有(yǒu)效地改善由脂多(duō)糖刺激产生的仔猪空肠绒毛萎缩、上皮脱落、小(xiǎo)肠绒毛高度和绒隐比降低的现象，改善仔猪黏膜结构损伤，维护和保护肠黏膜免疫屏障功能(néng)。
體(tǐ)外试验结果显示，辛酸和壬酸处理(lǐ)猪空肠上皮细胞系IPEC-J2能(néng)够增加猪β-防御素PBD-1和PBD-2的分(fēn)泌，增强猪肠道上皮屏障免疫功能(néng)。
以上研究表明，日粮中添加MCFAs或MCTs对动物(wù)肠道屏障功能(néng)具有(yǒu)正向调控作用(yòng)。
对肠道菌群的影响
中链脂肪酸对肠道微生物(wù)组成具有(yǒu)重要调控作用(yòng)。
研究发现，不同中链脂肪酸的抑菌效果不尽相同， 如月桂酸及月桂酸单甘油酯对革兰氏阳性菌及部分(fēn)革兰氏阴性菌有(yǒu)较好的抑制效果。
在断奶仔猪日粮中添加MCFAs或者MCTs，均能(néng)够降低回肠和盲肠内容物(wù)中大肠杆菌和肠球菌的数量。
此外，还能(néng)够降低断奶仔猪食糜和粪便中大肠杆菌、沙门氏菌和肠球菌等有(yǒu)害菌落数，降低仔猪粪便中的总菌落数，可(kě)提高粪便中乳杆菌数量。
在雏鸡饲料当中添加MCFAs或者MCTs发现，雏鸡肠道中的沙门氏杆菌、厚壁菌、肠球菌和微球菌的生長(cháng)均受到抑制。
给小(xiǎo)鼠饲喂添加MCFAs的日粮能(néng)够抑制小(xiǎo)鼠肠道内的艰难梭菌的增殖。
以上研究表明，日粮中添加MCFAs或MCTs可(kě)在一定程度上降低有(yǒu)害菌、增加有(yǒu)益菌数量。
小(xiǎo)结：MCFAs因為(wèi)其独特的理(lǐ)化性质，能(néng)够被动物(wù)快速吸收利用(yòng)，可(kě)作為(wèi)一类快速补充能(néng)量的物(wù)质，缓解新(xīn)生仔猪、雏鸡等动物(wù)的能(néng)量缺乏问题。
目前， 在抗菌素作為(wèi)动物(wù)生長(cháng)促进剂的使用(yòng)越来越受限制的情况下，MCFAs 因其抗菌作用(yòng)受到关注。
MCFAs 能(néng)够调节肠道微生物(wù)，抑制有(yǒu)害菌的生長(cháng)，增强肠道屏障并且改善动物(wù)生产性能(néng)等。
虽然其详细的机理(lǐ)还需要进一步研究， 但由于MCFAs在肠道健康中的重要调控作用(yòng)， 使其在动物(wù)生产和饲料中的应用(yòng)越来越广泛。
速能(néng)乳脂（椰子油）
速能(néng)乳脂（椰子油）富含中链脂肪酸（MCFAs），具有(yǒu)独特功能(néng)：
1. MCFAs不需要脂肪酶水解，在小(xiǎo)肠内直接吸收并转运至肝脏，快速供能(néng)，其吸收速度比長(cháng)链脂肪酸（LCFAs）快4倍；
2. 减少葡萄糖在肝脏的消化，增加小(xiǎo)肠上皮细胞的葡萄糖供应，促进乳仔猪肠绒毛膜的发育和修复；
3. 穿透脂肪包被的圆环病毒、轮状病毒的外壳，阻断病毒的复制；
4. 穿透细菌外膜（脂多(duō)糖膜）进入细胞内，在细胞浆内的中性环境下释放阴离子，细菌不得不维持细胞浆内中性PH值，导致细胞内能(néng)量的衰竭，最终使细胞死亡；
5. 椰子油具有(yǒu)天然的椰香味，是良好的诱食剂。
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