1993年,WHO/FAO发表声明:“关于推广ω-3系多(duō)不饱和脂肪酸的文(wén)件”,建议要专项补充ω-3PUFA。
下表是不同國(guó)家提出的ω-6/ω-3PUFA 推荐值。
目前人體(tǐ)的ω-6/ω-3PUFA值:>20:1,遠(yuǎn)大于上表的推荐值,也就是说,我们日常ω-3PUFA的摄入遠(yuǎn)遠(yuǎn)不够。
既然ω-3系多(duō)不饱和脂肪酸对人和动物(wù)机體(tǐ)健康十分(fēn)重要,那么接下来,我们了解一下ω-6与ω-3代謝(xiè)产物(wù)及在机體(tǐ)中的作用(yòng)。
ω-3的代謝(xiè)产物(wù)促进血管舒张、抗血小(xiǎo)板凝集、抗炎;
ω-6的代謝(xiè)产物(wù)促进血管收缩、促进血小(xiǎo)板凝集、引起炎症。
ω-6/ω-3平衡对于调节其代謝(xiè)产物(wù)极其重要。
在动物(wù)机體(tǐ)中,ω-3PUFA是细胞膜的重要成分(fēn),当动物(wù)机體(tǐ)受到外界应激时,增加ω-3脂肪酸摄入量可(kě)避免其免疫功能(néng)受损。
同时,ω-3PUFA中的α-亚麻酸及其代謝(xiè)产物(wù)占大脑固體(tǐ)总质量的10%,在脑神经及视网膜的磷脂中占50%,决定动物(wù)神经系统的健康。
动物(wù)日粮中的油脂是脂肪酸的重要来源,亚麻油和鱼油中富含ω-3PUFA。
日粮中几种常用(yòng)植物(wù)油脂中的脂肪酸组成(%)
图中可(kě)见,常用(yòng)日粮中的豆油与玉米油富含ω-6PUFA,而只有(yǒu)少量ω-3PUFA。
而母猪繁殖性能(néng)的核心是:提供更多(duō)的活仔数(健仔数)。
通过改善胎儿及仔猪的健康状况,提高其免疫抗应激能(néng)力,可(kě)有(yǒu)效降低初生死亡率及断奶死亡率。
数据来源:S.Tanghe ,2014, J. Anim. Sci.
母猪在妊娠后期,為(wèi)满足胎儿神经系统、脑组织的发育,会大量消耗母體(tǐ)ω-3PUFA,造成母猪妊娠后期及哺乳期ω-6/ω-3升高,影响母猪免疫抗应激能(néng)力。
仔猪获取ω-3PUFA的途径:胚胎期:通过母猪血液获取;哺乳期:通过母乳获取。
那么,母猪日粮中ω-3PUFA,能(néng)否有(yǒu)效富集到血液及乳汁中,从而转移到胎儿及仔猪?
下面,看一组数据,了解日粮脂肪对母猪血液ω-6/ω-3值的影响。
妊娠93d母猪血液中脂肪酸组成
哺乳期母猪血液中脂肪酸组成
数据来源:S.Tanghe ,2014, J. Anim. Sci.
数据显示,日粮中ω-3PUFA可(kě)富集到母猪血液中。
母猪哺乳第3天乳汁中ω-6/ω-3
母猪哺乳第20天乳汁中ω-6/ω-3
数据来源:C. Farme,2009, J. Anim. Sci.
同样地,日粮中ω-3PUFA可(kě)富集到母猪初乳和常乳中。
另外,相关数据表明,母猪日粮脂肪对初生仔猪机體(tǐ)及脑组织中ω-6/ω-3值也有(yǒu)影响。
初生仔猪机體(tǐ)脂肪酸组成
数据来源:C. Farme,2009, J. Anim. Sci.
日粮中ω-3PUFA可(kě)转移至仔猪机體(tǐ)内,降低ω-6/ω-3值;
日粮中的亚麻酸可(kě)使仔猪體(tǐ)内EPA、DHA含量增加近一倍。
诸多(duō)文(wén)献也有(yǒu)相关记载,母猪日粮中添加ω-3PUFA,有(yǒu)效改善繁殖性能(néng),提高产活仔数,提高初生存活率、断奶存活率。
速能(néng)乳脂亚麻油产品效果验证
速能(néng)乳脂(亚麻油):脂肪含量50%,α-亚麻酸(C18:3n-3)≥220 g/kg。
2012年7月某大型种猪场(能(néng)繁母猪8000头)。
母猪重胎后期和哺乳期,每吨全价料添加速能(néng)乳脂(亚麻油)3kg。
试验结果表明:速能(néng)乳脂亚麻油可(kě)提高窝产活仔数,减少死胎、弱仔,提高断奶存活率。
小(xiǎo)结:
在母猪妊娠期及哺乳期添加ω-3PUFA,可(kě)有(yǒu)效提高免疫力,改善健康状况;
通过母猪血液及母乳转移至胎儿及新(xīn)生仔猪中,提高产仔率,减少死胎,提高新(xīn)生仔猪及断奶仔猪的存活率;
仔猪断奶前后补充ω-3PUFA,可(kě)有(yǒu)效提高生長(cháng)性能(néng),改善健康状况。显著特征:肤色红润,皮毛光亮。
文(wén)章素材来源:普菲克·中联生物(wù)·乳化微胶囊实验室